其實材料還不便宜
蘑菇本身就不便宜
不過
是無農藥處理的
值得啦！
準備了蒜頭碎（蒜茸） + 洋蔥碎（半粒）
還有厚皮麵包/尖頭麵包
這個麵包又是買了貴貨
哈哈~反正自己吃
就不要太刻薄自己^^
免得家裏潔癖男說我用他的牛油
自己特地買了一塊
又是選了貴貨，哈哈！
動刀切磨菇啦！
幾粒拿來切片
剩下的都剁碎
準備煮湯
如果打算用攪拌器
那只需切片就可以了哦！
開鍋咯！
牛油先下鍋溶化
加入蒜茸
爆一下后放蘑菇片
炒至蘑菇軟了
稍出水就可以了
然後
把蘑菇片和蒜茸鋪在麵包上面（不要太厚）
放在一旁備用
之前的鍋子
再加點牛油后
放入洋蔥碎炒一炒
洋蔥有香味后
加入蘑菇碎炒一炒
再加入牛奶一杯煮熱
（若將用攪拌器，則可把湯和裏面的材料拿去打爛）
然後
蓋鍋繼續煮
大火煮熱后，換小火煮滾
麵包在等待蘑菇湯滾的時候
可以準備入烤箱了
千萬不要太早烤
不然吃的時候就不脆了
有點時間
順便清理垃圾
整潔很重要
要有廚德！哈哈~
wow！濃湯滾滾中！
來！適量的鹽，加了后要試一試味哦！
來！加黑胡椒粉！
最後
再勾個芡！
這樣湯才會濃濃creamy creamy！
差點忘記了麵包！
放心啦！
只要你人在廚房
那陣麵包蘑菇香
會提醒你
“小心我焦掉噢！”
Da lang!
蘑菇濃湯和烤香蒜蘑菇奇士麵包！
哈哈~
其實
應該是兩個人的分量
沒關係
就當brunch咯！
檢討：
意外發現麵包真的很好吃
強力推薦大家試一試噢！
湯就比較甜了點
也許洋蔥下太多了
下次1/4粒就好
而蘑菇則覺得該多一點
牛奶則可以減半（不夠稠）
覺得還是該弄個攪拌器把佐料打爛
畢竟
剁碎蘑菇的過程
會讓空氣接觸蘑菇太久
而可能令蘑菇氧化色變
總是不太健康
如果打爛蘑菇和洋蔥
相信口感會很不同！
好啦！
下次再試
成功了就可以做給舅母吃
嘻嘻！
不過那個麵包
已經可以先拿出來曬命了！
特此鳴謝Mr Goh的原版蘑菇濃湯
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